Нередко от современных мам можно услышать жалобы на плохой аппетит ребенка. Накормить малыша летом, в жару становится еще труднее, поэтому обычный прием пищи иногда превращается в сущий кошмар. В этом случае важно не только уметь отвлечь маленького упрямца и успеть положить ему в рот заветную ложку с едой, но и правильно подобрать летний рацион.

Учитывая, что в это время года всегда в изобилии можно найти свежие и натуральные ягоды и фрукты, просто необходимо активно вводить их в меню малыша. Пусть он знакомится с новыми вкусами. Конечно, если ребенок склонен к аллергии, давать новый продукт следует с особой осторожностью. Однако избегайте категорического отказа от некоторых продуктов (например, клубники, арбуза, дыни и пр.). Ягоды можно добавить в утреннюю кашу или йогурт, на полдник будет хорошо предложить ребенку творожок с каким-нибудь фруктом. Начинайте буквально с одной ягодки в день, постепенно увеличивая дозировку, если нет отрицательной реакции.

Все тяжёлые блюда на летний период нужно заменить на «облегчённые версии». Наваристые супы, которые хороши холодной зимой, лучше заменить легкими овощными супчиками. Причем бульон можно сварить заранее и заморозить его впрок. Эта простая манипуляция позволит сэкономить мамино время, которое она сможет посвятить себе или общению с малышом. Также приготовить ребенку можно и холодный суп. Конечно, окрошка на квасе вряд ли подойдет для совсем маленьких детей. Однако в этом случае заготовленную смесь из овощей, трав и постного мяса можно заправить кефиром или айраном. Такой вариант поможет утолить голод и прекрасно освежит в жару.

Если вы встретите в продаже щавель или сами вырастите его на своем участке, попробуйте приготовить ребенку щавелевый суп. Его можно сварить на мясном, овощном или курином бульоне. Достаточно добавить картошку, морковь, щавель, лук и специи – и прекрасный витаминный обед готов. Обычно такой суп подают с вареным яйцом и сметаной.

На второе ребенку летом можно предложить блюда из нежирной рыбы или мяса. Эти продукты лучше не жарить, а отварить, запечь или приготовить на пару. Если вы живете на даче или в своем частном доме, попробуйте использовать гриль. Можно приготовить основное блюдо и из овощей - к примеру, лёгкие оладьи "Душечка" из брокколи. На гарнир подойдут свежие овощи, которые можно подать целиком или добавить в салат. В качестве заправки для салата лучше выбирать растительное масло. Лёгкое блюдо, подходящее для обеда - тушёная капуста в мультиварке. Это простое блюдо, очень вкусное и полезное, но не вызывающее чувства переедания. Также можно приготовить цветную капусту на пару в мультиварке - она подходит даже самым маленьким детям.

Не знаете, чем кормить детей на ужин? Предложите им кисломолочные продукты. Они богаты кальцием и витаминами, помогают в работе желудочно-кишечного тракта и не перегрузят желудок ребенка перед сном. Сегодня в магазине можно приобрести ряженку, кефир, всевозможные йогурты, мацони и пр. Однако все эти продукты вы также можете приготовить в домашних условиях. В этом случае ваш ребенок гарантированно получит вкусный, свежий, натуральный и полезный продукт. Можно приготовить вкусные оладьи на кефире, творожные пирожки с фруктами или, например, творожно-яблочный пудинг.

Нередко бывает так, что летом приемы пищи могут меняться местами. Мамы не должны расстраиваться по этому поводу. Нет ничего страшного в том, если на обед малыш съест творожок с фруктами, а на ужин получит куриный бульон с гренками.

И не забывайте про регулярное питье. Лучше всего давать ребенку минеральную негазированную воду. Также можно приготовить домашний компот или морс с небольшим количеством сахара, свежевыжатый апельсиновый сок. Избегайте сладкой газировки, которая не только не поможет утолить жажду, но и нанесет серьезный вред маленькому организму. Совместить питьё и еду, позволив ребёнку получить полезное удовольствие, можно, если приготовить для него молочный коктейль с бананом.

В остальном диетологи рекомендуют отталкиваться от вкусовых предпочтений и настроения малыша.

На портале «Домашний Гуру» вы найдёте много советов по детскому меню. Оставайтесь с нами!