22.02.2018

Мидии. Что приготовить из мидий? Как приготовить мидий?

Мидии
  • Белки, г: 9.1
  • Жиры, г: 1.5
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 50

Мидии – двустворчатые моллюски, обитающие в водах Мирового океана практически повсеместно. Мясо мидий очень вкусно практически при любом способе приготовления, содержит большой процент белка, витамины А, РР, С, положительно влияющие на печень фосфатиды, железо, фосфор и другие макро- и микроэлементы. Употребление мидий полезно для всего организма, особенно для мозга, кроме того, введение их в постоянный рацион снижает риск онкологических заболеваний.

Мидии можно тушить, отваривать, жарить на сковороде или на углях с помощью специальной решётки. Очень изысканный вкус приобретают маринованные мидии. Эти моллюски хороши как ингредиент салатов, сочетаются они с вермишелью, пастой, тушёными и жареными овощами, можно приготовить и суп из мидий. Вкусны и мидии, запечённые в кляре. Тушить мидии лучше всего в соусе – луковом, сливочном, томатном, чесночном и т.д. Как и вкус других морепродуктов, вкус мидий наиболее полно раскрывается с соком лимона, а из алкоголя наиболее гармоничное сочетание они дают с белым столовым вином.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

13.02.2018 В Югре выпекают хлеб и сладости из мха.

В деревне Русскинская Ханты-Мансийского автономного округа (Югра) открылся цех по переработке сублимированных продуктов из дикоросов, в число которых входит мох. далее..

01.02.2018Чем заменить дорогие продукты?

26.01.2018Как выбрать огурцы зимой?

07.09.2017Археологи назвали Грузию колыбелью виноделия

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

13.02.2018 Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами. далее..

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru