Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить запечённую курицу - кулинарный рецепт.

Запечённая курица
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Целую потрошеную курицу тщательно промойте и обсушите. Лук очистите и промойте.
Основная обработка
Положите подготовленную курицу в форму для запекания спинкой вниз, ножки свяжите толстой ниткой. Внутрь курицы поместите целую луковицу, затем осторожно, с помо­щью небольшой чашечки, влейте внутрь курицы немного воды — сколько получится. Добавьте в курицу 1/2 чайной ложки соли. Смажьте курицу сметаной или майонезом (можно добавить в смазку аджики или горчицы). Запекайте курицу в разогретой до 180-200 градусов духовке. Примерно через 45 мин проверьте ку­рицу, осторожно проткнув вилкой или ножом её ножку: светлый и прозрачный сок свидетельствует о готовности блюда. Если сок красноватый и мутный, запеките курицу ещё 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Гарниром к запечённой курице может быть картофельное пюре, мака­роны, рис, или просто овощи. Запечённую курицу можно есть в горячем или холодном виде, а так же использовать для приготовления различных салатов и закусок.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!