Как приготовить пюре из шпината - кулинарный рецепт.

Шпинат очистите, удалите корневую часть, тщательно промойте в проточной воде и откиньте на дуршлак, чтобы вода полностью стекла.

Для приготовления пюре шпинат переложите в кастрюлю и тушите на маленьком огне в собственном соку 10-15 минут. Затем протрите шпинат через сито.
Приготовьте для пюре из шпината соус. В кастрюльке распустите сливочное масло, обжарьте в нём муку, добавьте горячее молоко и проварите 5-7 минут.
Заправьте пюре из шпината приготовленным соусом, влейте 2 мл солевого раствора и доведите до кипения.

Выложите пюре из шпината в тарелочку и подавайте малышу на обед или на ужин в тёплом виде.