Для приготовления пюре морковь нарежьте кусочками, залейте минимальным количеством воды и тушите на слабом огне до готовности. Крышка кастрюли должна быть закрыта, чтобы вода полностью выкипела. В этом случае кусочки моркови обработаются горячим паром. Когда вода выкипит и морковь обретёт мягкую консистенцию, кусочки необходимо протереть через сито. Добавьте в морковное пюре подогретое молоко, 2 мл
солевого раствора и 3 мл
сахарного сиропа. Кипятите пюре 2-3 минуты.
В готовое пюре из моркови добавьте растительное масло и перемешайте.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены