Как приготовить манную кашу на овощном отваре - кулинарный рецепт.

Картофель, капусту и морковь очистите и тщательно промойте. Молоко вскипятите.

Для приготовления манной каши на овощном отваре овощи нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте 60 мл холодной воды. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на огонь и варите до разваривания овощей. Затем процедите овощной отвар через мелкое сито или марлю и протрите овощи.
В готовый овощной отвар добавьте 40 мл горячего молока, восстановив объём до 200 мл. Поставьте отвар на огонь и доведите до кипения, после чего аккуратно всыпьте тонкой струйкой манную крупу. Кипятите кашу в течение 15-20 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. В конце варки добавьте 1 мл солевого раствора и 3-4 мл сахарного сиропа.

Готовую манную кашу на овощном отваре заправьте сливочным маслом и дайте ребёнку на обед или ужин в тёплом виде.