Как приготовить рисовые биточки - кулинарный рецепт.

Рис – очень распространённый гарнир, который можно приготовить едва ли не сотней различных способов. Однако он годится для многих других блюд, в том числе котлет и даже десертов.

Рисовые биточки – нежное блюдо, которое можно счесть как основной составляющей приёма пищи, так и десертом: всё зависит от того, насколько сладкими они получатся, и с каким соусом вы их подадите. Можно полить биточки мёдом, шоколадом, сиропом, вареньем, сгущёнкой, положить сверху свежие ягоды, а можно воспользоваться сметаной, луковым или грибным соусом, подойдут также нежный тартар и бешамель.

Рассыпчатый рис для приготовления биточков не подходит: нужен такой, из которого можно сварить вязкую клейкую кашу. Для этого возьмите дроблёный рис, круглозёрный или даже, если хочется придать блюду изысканности, японский рис для суши. Впрочем, обычный рассыпчатый рис при наличии блендера или комбайна вполне можно превратить в дроблёный.

Рисовые биточки нравятся многим взрослым едокам. Однако главными ценителями этого блюда станут, без сомнения, дети – даже те, кто не любит рис. Советуем вам ещё несколько замечательных блюд из риса, которые понравятся малышам: запеканка с рисом и творогом в мультиварке, рисовая каша с мёдом и сухофруктами, чудесное турецкое лакомство сютлач.