Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить рыбу, тушенную с помидорами и горчицей - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Доя приготовления рыбы, тушенной с помидорами и горчицей сначала подготовьте рыбу: крупную разрежьте пополам, а мелкую готовьте целиком (без голов).
Основная обработка
Подготовленную рыбу посолите, поперчите, обваляйте в муке и подрумяньте на сковороде с маслом. Репчатый лук нарежьте тон­кими кружками и обжарьте до светло-золотистого цвета. Выложите обжаренный лук в сотейник, добавьте нарезанные кружочками помидоры. Разбавьте го­товую горчицу холодной водой и влейте в тот же сотейник. Сюда же положите рыбу и, закрыв крышкой, тушите на маленьком огне в течение 15-20 мин. Готовую рыбу выньте, переложите в другую посуду и поставьте на край плиты, чтобы не ос­тыла. Соус заправьте мукой, смешанной с солью, моло­тым перцем, и прокипятите.
Украшение блюда и его подача на стол
Рыбу, тушенную с помидорами и горчицей выложите на блюдо, залейте соусом и укрась­те зеленью петрушки или сельдерея.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!