Для приготовления завертушек филе курицы нарежьте поперёк волокон и слегка отбейте каждый кусочек. Кусочки курицы посолите, поперчите, полейте лимонным соком, растительным маслом и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час.
Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, курагу - соломкой, бекон - пластинками. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Выньте филе из холодильника. На каждый кусок мяса выложите лук, курагу и посыпьте тёртым сыром. Заверните мясо с начинкой в виде рулетика, затем плотно оберните пластинкой бекона.
В небольшой миске смешайте мёд, горчицу и 1 чайную ложку лимонного сока.
Подготовленные рулеты выложите в форму для запекания. Смажьте завертушки смесью мёда и горчицы и запеките в духовке до золотистого цвета.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены