Филе кальмаров тщательно промойте в воде, затем отварите в подсоленной воде 3 минуты с момента закипания воды. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Зелень петрушки промойте. Сливочное масло взбейте в пышную однородную массу.
Основная обработка
Для приготовления яиц с кальмарами под майонезом яйца разрежьте пополам вдоль, выньте желтки, протрите через сито и соедините с взбитым сливочным маслом.
Отваренные кальмары охладите, нарежьте тонкой соломкой, затем перемешайте с желтками и сливочным маслом.
Полученной начинкой наполните половинки яиц, сверху полейте майонезом.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите яйца с кальмарами под майонезом на блюдо, украсьте листиками петрушки и подавайте в качестве закуски к обеду или ужину.
Совет
Так же можно приготовить яйца с креветками, сельдью, икрой минтая или рыбным паштетом.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!