Мясо и вымоченные сухари пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. Добавьте яйцо, соль, перец и замесите фарш. Картофель нарежьте брусочками. В середину небольших лепёшек из фарша положите 2—3 брусочка картофеля и сформируйте котлеты овальной формы. Слегка обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Готовые котлеты накройте крышкой на 6—8 мин, чтобы они «дошли».
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены