Как приготовить миджурум - кулинарный рецепт.

Говядину промойте. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте. Яйцо взбейте. Форму для выпекания смажьте маслом.

Для приготовления миджурум говядину пропустите через мясорубку, затем слегка обжарьте на масле. В остывший фарш положите взбитое яйцо, нарезанную зелень петрушки, соль и чёрный перец. Фарш хорошо перемешайте. Выложите подготовленный фарш в смазанную форму, разровняйте, полейте растопленным маслом и запеките в духовке в течение 20 минут.

Посыпьте миджурум петрушкой и подавайте на обед или ужин в той же сковороде. Отдельно к столу подайте разные маринованные овощи.