Как приготовить хохоб - кулинарный рецепт.

Баранину (желательно жирную) промойте и нарежьте на куски весом 35-40 грамм. Лук очистите, зелень промойте. Гранат разберите на зёрнышки.

Разогрейте в сковороде масло. Для приготовления хохоба, подготовленные куски баранины посолите, перемешайте и положите в сковороду с разогретым маслом. Лук измельчите и добавьте к мясу. Жарьте баранину с луком до тех пор, пока баранина не станет мягкой, а лук не приобретёт золотистый цвет. После чего добавьте 35 грамм зёрен граната. Тушите блюдо до обесцвечивания граната, после чего переложите в кастрюлю. Залейте хохоб горячей водой, добавьте сахар и доведите до кипения.

Посыпьте хохоб нарезанной зеленью и подайте на обед.