Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить Архангельский салат - кулинарный рецепт.

Салаты с курицей являются, в большинстве своём, одновременно праздничными и диетическими блюдами. Куриное мясо - сытный, низкокалорийный, хорошо усваивающийся продукт, который благодаря мягкому нейтральному вкусу сочетается с очень многими ингредиентами: грибами, овощами, фруктами, сыром, орехами, соусами и приправами. Салаты из курицы могут быть как смешанными, так и слоёными, похожими на настоящие торты (это и есть, фактически, закусочные торты). При грамотном подборе ингредиентов вы можете создать из куриного салата подлинный шедевр.

Салат Архангельский – невероятно вкусный салат, который можно приготовить на новогодний стол или на День рождения. Апельсин и фундук придают ему особенную пикантность. Вы можете сразу подать его на стол, но гораздо лучше, чтобы он хорошо настоялся в холодильнике: благодаря этому его вкус станет более нежным и гармоничным.

Мы также предлагаем вам приготовить для праздничного стола салат Гнездо глухаряАвстрийский слоёный салат или Эльзасский салат.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Отварите курицу. Картофель промойте и отварите, затем очистите от кожицы.
Основная обработка
Для приготовления Архангельского салата вареное мясо курицы нарежьте на кусочки и дваж­ды пропустите через мясорубку вместе с очищен­ными орехами и сливочным маслом. Фарш посоли­те и поставьте в холодильник.
Сваренный карто­фель нарежьте дольками, добавьте зелёный горо­шек и нарезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соедините, заправьте майонезом, при необходимости салат посолите.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите Архангельский салат в салатник, украсьте дольками по­мидора и апельсина.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!