Для приготовления безопарного дрожжевого теста дрожжи разведите тёплой водой или молоком. Добавьте соль, сахар, яйцо, муку и всё хорошо замесите, чтобы получилось не очень крутое тесто. В конце добавьте подогретое масло, слегка перемешайте тесто и поставьте в тёплое место для брожения.
Через 2—2,5 часа, когда тесто сильно поднимется, осторожно обомните его руками. Дайте тесту постоять ещё 40—50 минут, после чего снова обомните.
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены