Для приготовления плова, грибы нарежьте тонкой соломкой и припустите на сковороде до полного выпаривания сока. Затем добавьте к грибам растительное масло и мелко нарезанный лук. Обжарьте лук в течение 5-6 минут, затем добавьте соль и перец.
Лук с грибами перемешайте и переложите в кастрюлю, добавьте рис. Залейте содержимое кастрюли горячей водой и доведите до кипения. После чего накройте крышкой и поместите в горячую духовку на 30 минут для упаривания.