Как приготовить шашлык из свинины с гранатовым соусом - кулинарный рецепт.

Свинину промойте. Лук очистите. Помидоры и лимон промойте и обсушите. Зелень промойте и мелко нарежьте.

Для приготовления шашлыка из свинины, мясо нарежьте крупными кусками. Лук, помидоры и лимон нарежьте кольцами. Приготовьте маринад для шашлыка. В отдельной кастрюле смешайте гранатовый сок, растительное масло, соевый соус и коньяк. Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Мясо смешайте с луком, залейте маринадом, при необходимости, посолите и поперчите. Оставьте мясо мариноваться в холодном месте в течение 7-12 часов. Замаринованное мясо нанизывайте на шампур по 4-5 кусков, чередуя их с кольцами лука, помидоров и лимона. Жарьте шашлык на углях без огня, периодически переворачивая его, чтобы он равномерно поджарился.

Шашлык из свинины с гранатовым соусом выложите на блюдо вместе с кружочками помидоров, лука и лимонов. Подайте шашлык на обед или ужин, посыпав нарезанной зеленью.