Как приготовить желе из апельсинов - кулинарный рецепт.

Для приготовления желе апельсины очистите от кожуры острым ножом, срезая также и белую кожицу, и нарежьте тонки­ми кружочками. Пересыпьте половиной сахара и оставьте на полчаса, чтобы фрукты дали сок. Замочите желатин в воде комнатной температу­ры и поставьте набухать.

Оставшийся сахар залейте тремя стаканами во­ды и вскипятите. На маленьком огне растворите желатин, всё время помешивая, и добавьте рас­твор в сахарный сироп. Дайте ему ещё раз вски­петь и, сняв с огня, влейте сок от апельсина. Кружки апельсина разложите по вазочкам и залей­те горячим сиропом. Поставьте желе из апельсинов в холодиль­ник (но не в морозильник!) на 2—3 часа.

Можно украсить съедобным цветком.