Приготовление баранины с имбирём – очень распространённый приём восточной кухни, в том числе среднеазиатской и китайской. Имбирь придаёт мясу пикантный жгучий вкус, а также обладает немаловажным свойством размягчать его и облегчать переваривание, так что даже самые жирные куски получатся нежными и достаточно легко усвояемыми. Вы можете приготовить это блюдо с сухим молотым имбирём, но гораздо лучше использовать свежий, тем более что сейчас он становится всё доступнее на рынках и в магазинах.
Баранину с имбирём можно приготовить на настоящем гриле с открытым огнём, но ничуть не менее вкусным, разве что несколько более суховатым, это блюдо получится, если вы приготовите его в микроволновке с функцией гриля или в духовке.
Имбирь можно использовать в почти любых блюдах, но особенно хорошо он подходит для того, чтобы облагораживать вкус мяса. Попробуйте свинину, запечённую по-китайски, утку по-пекински или куриные ножки Тандури.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены