Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить творожную запеканку с изюмом - кулинарный рецепт.

Творожные запеканки – и «без всего», и с изюмом, и с курагой, и с другими добавками - любят даже те, кто терпеть не может творог: лакомство, знакомое с детского садика или со школьной столовой, идеально сочетающее в себе замечательный вкус и огромную пользу, было для многих из нас самым лакомым блюдом, а для кого-то остаётся таковым и до сих пор.

Запеканка с изюмом – самый распространённый вариант рецепта этого лакомства, он предельно прост, но и при его приготовлении вы можете вложить капельку творчества: если хотите, чтобы лучше ощущался вкус и структура творога, не протирайте его, не мельчите блендером или миксером, а просто смешайте все ингредиенты блюда вилкой. Если же, наоборот, вам хочется, чтобы запеканка была нежной и пышной, протрите творог, а затем тщательно взбейте тесто для будущей запеканки. Вместо муки лучше использовать манку, так запеканка получится куда более пышной и нежной.

Обязательно порадуйте своих малышей творожно-яблочным пудингомтворожной запеканкой с курагой, а на обед можно предложить запеканку из макарон и творога.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Изюм переберите и тщательно промойте.
Основная обработка
Для приготовления творожной запеканки творог пропустите через мясорубку. Положите в творог 2 столовые ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли. Всё это тщательно перемешайте деревянной лопаточкой, добавив изюм и немного ванилина. После этого творожную массу выложите на смазанную маслом и посыпанную толчёными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Сровняйте поверхность, смажьте сметаной, спрысните маслом и запекайте творожную запеканку в горячем духовом шкафу в течение 25—30 минут при температуре 200˚С.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте творожную запеканку, как полезный десерт, после обеда или ужина, к чаю в горячем или тёплом виде.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!