Ликёр подойдёт любой ягодный или фруктовый.
Фрукты могут быть любыми, важно, чтобы они были свежими. Хорошо подойдут персик, груша, виноград. Промойте фрукты, очистите от семян и красиво нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления фруктовых пирожных взбейте яйца с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Взбивайте до тех пор, пока смесь не удвоится в объёме и не станет достаточно густой. Насыпьте через ситечко половину муки в смесь и слегка перемешайте. Насыпьте и размешайте оставшуюся муку. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте маслом 6 формочек для выпечки пирожных. Выложите ложкой бисквитную смесь в приготовленные формочки и выпекайте на противне в течение 15—20 мин до золотисто-коричневого цвета. Положите заготовки для пирожных на металлическую решётку. Пока они ещё тёплые, полейте каждую из них 1 столовой ложкой ликёра. Дождитесь, пока заготовки остынут. Положите на каждую заготовку ложку сливочного сыра и разложите сверху подготовленные фрукты.
Украшение блюда и его подача на стол
Чтобы приготовить к фруктовым пирожным глазурь, доведите до кипения 150 мл воды с 1 столовой ложкой сахарной пудры и 1 столовой ложкой муки грубого помола. Непрерывно помешивайте, пока смесь не загустеет и не станет прозрачной. Аккуратно смажьте глазурью фруктовые пирожные при помощи щёточки.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены