Брокколи и фасоль отварите в подсоленном кипятке так, чтобы они стали мягкими, но сохраняли упругость.
Основная обработка
Для приготовления салата "Зелёная тарелка" сельдерей и лук-порей почистите, помойте и нарежьте кусочками по 3—4 см. Вареную брокколи также нарежьте.
Для соуса измельчите в блендере зелень и чеснок. Взбейте их с творогом и посолите по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте салат "Зелёная тарелка" так: на тарелке разложите сегментами овощи, чтобы были видны все оттенки зелёного цвета. В середину горкой выложите соус. Сверху насыпьте ростки горчицы или лютеницы.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены