Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить окрошку по-азербайджански - кулинарный рецепт.

Окрошка по-азербайджански
Ингредиенты:
Говядина, Простокваша (3.2%), Огурцы, Лук зелёный, Кориандр (кинза), Сахар, Вода
Категории:
Первые блюда (супы), Обед, Ужин, Резанные блюда, Из мяса, Из овощей, Летнее меню, Азербайджанская кухня
  • По вкусу: Соль, Укроп
  • Время приготовления: Средне (около 1-1,5 часов)


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Говядину промойте. Огурцы очистите. Зелёный лук, укроп и кинзу промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления окрошки по-азербайджански мясо отварите до готовности в подсоленной воде. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Простоквашу разбавьте холодной кипячёной водой. Добавьте нарезанные огурцы, зелень и сахар. Посолите, поперчите и поставьте на 1-2 часа в холодильник.
Украшение блюда и его подача на стол
Окрошку по-азербайджански разлейте по тарелкам и положите в каждую тарелку по кусочку мяса.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!