Фаршированный перец – блюдо, пришедшее из молдавской национальной кухни. Это красивое, вкусное, простое и быстрое блюдо знают, должно быть, все от мала до велика. Оно представляет собой болгарский перец, начинённый смесью риса и мяса и отваренный до готовности в казанке. Самое главное в приготовлении фаршированного перца – выбрать достаточно крупные плоды ровной формы, чтобы было удобно класть в них начинку.
Базовый рецепт вы можете свободно видоизменить по своему желанию, добавив в него любимые специи, овощи, сыр и даже фрукты. Соус, в котором тушатся перцы, также можно варьировать: это может быть томатный соус, бульон, сметана или сливки.
Польза фаршированного перца в том, что это довольно сытное блюдо при низкой калорийности, так что оно подойдёт тем, кто следит за своей фигурой. Это ещё и очень практичный рецепт: вы можете заготовить перцы на зиму, замариновав их на пару дней, а затем закатав в банки.
На портале «Домашний Гуру» вы найдёте и другие вкусные рецепты с болгарским перцем, например, рататуй, лечо или лёгкий салат из красного перца с помидорами.
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены
