Тушку курицы хорошо промойте и разрежьте пополам. Для маринада смешайте вино с равным количеством кипяченой воды, добавьте сок лимона, соль, сахар и специи. Половинки курицы сложите в миску и залейте маринадом. Накройте крышкой и на два дня поставьте в холодное место.
Основная обработка
Перед приготовлением курицы по-эстонски выньте половинки курицы из маринада, обсушите полотенцем и выложите на противень. Жарьте курицу в духовке при температуре 200°С, пока курица не зарумянится. Время от времени поливайте курицу маринадом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте курицу по-эстонски с гарниром, украсив мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены