Как приготовить кабачки, тушенные с помидорами - кулинарный рецепт.

Если для приготовления кабачков, тушёных с помидорами вы выбрали молодые кабачки, то их можно не чистить, если зрелые — то придётся. Зимой можно использовать свежезамороженные кабачки (они бывают уже нарезанными), а вместо помидоров взять ложку кетчупа.

Мелко нарежьте помидоры и чеснок.

Тушите в сотейнике или глубокой сковороде с растительным маслом, всё время помешивая, примерно 10—15 мин. В начале приготовления не забудьте посолить, иначе кабачки не дадут сок и начнут гореть. Когда они станут полу прозрачными, добавьте мелко нарезанные помидоры и чеснок, накройте крышкой и подержите на слабом огне ещё 7—8 мин.

Кабачки, тушёные с помидорами подавайте, посыпав нарезанной петрушкой. Можно заправить сметаной или майонезом.