Как приготовить капустного ежа - кулинарный рецепт.

Для приготовления капустного ежа используйте пол кочана капусты средней величины.

На мелкую тарелку или блюдо положите срезом вниз половину капустного кочана. По краям блюда красиво уложите гарнир — петрушку, салат, любые другие овощи, нарезанные соломкой или кубиками. На деревянные или пластмассовые палочки наколите различные закуски: кусочки вареного мяса, колбасы, рыбы, кубики сыра, яблоки и др. Эти палочки и станут иголками капустного ежа.

Капустный ёж выглядит очень красиво, поэтому хорошо подойдёт для праздничного стола.