Кальмары – идеальный диетический продукт. Они просты в приготовлении, низкокалорийны и являются очень богатым источником белка. Самый частый способ их приготовления – варка, но нельзя варить их нежное мясо дольше пары минут, иначе они станут жёсткими и утратят почти все полезные вещества. На вкус мясо кальмаров довольно пресное, так что вы можете смело сочетать его с любыми ингредиентами и заправками. Самое главное – не допустить избытка специй, иначе они перебьют тонкий морской аромат кальмара.
Самый лучший салат из кальмаров – это салат, в который входит исключительно их отварное мясо и заправка. Приправлять кальмаров предпочтительнее всего уксусом или лимонным соком, солью, растительным маслом.
С кальмарами можно приготовить прекрасный корейский салат из моркови, буйабес с морепродуктами, кальмаров с древесными грибами или салат «Морская жемчужина».
Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены
