Как приготовить жаркое с сыроежками и картофелем - кулинарный рецепт.

Картофель и лук очистите и промойте. Картофель нарежьте кубиками и опустите в холодную воду. Сыроежки переберите, очистите и тщательно промойте.

Для приготовления жаркого с сыроежками и картофелем лук нарежьте мелкими кубиками, сыроежки - пластинами. Разогрейте в казане (или сковороде) растительное масло и обжарьте в нём лук и грибы 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. По истечении этого времени добавьте в казан предварительно нарезанный картофель, затем влейте воду, чтобы она чуть покрывала картофель. Жаркое посолите, поперчите и доведите до кипения. После чего убавьте огонь, накройте блюдо крышкой и тушите на слабом огне до готовности картофеля, около 20 минут.

Подавайте жаркое с сыроежками и картофелем на обед или ужин, можно украсить мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.