Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить австрийский слоёный салат - кулинарный рецепт.

Во всём мире австрийская кухня ассоциируется, прежде всего, с разнообразной выпечкой и десертами, а также с кофейными напитками. Однако в ней очень много вкусных основных блюд и гарниров, которые в основном представляют собой переработанные рецепты, заимствованные из соседних стран, в основном, Венгрии и Швейцарии, а также Германии и Франции.

Австрийский слоёный салат - праздничное блюдо, которое может стать достойной заменой салату «Мимоза». Выглядит он очень нарядно, а на вкус просто великолепен. Подобные салаты в Австрии подают на гарнир к шницелю, и вы вполне можете последовать этому примеру.

Вы найдёте на портале «Домашний Гуру» рецепты слоёных салатов к празднику, которые украсят ваше застолье и вызовут восхищение гостей: салат «8 марта»«Гнездо Глухаря»«Мимоза» и многое другое.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Отварите яйца в крутую, после чего очистите и отделите белок от желтка. Лук очистите и промойте.
Основная обработка
Австрийский салат состоит из 8 слоёв. В первую очередь натрите белки на мелкой тёрке и выложите на дно тарелки.
Затем натрите на мелкой тёрке сыр и выложите вторым слоем.
Сардины мелко нарежьте и выложите поверх сыра.
Смажьте салат слоем майонеза.
Лук измельчите и распределите поверх майонеза.
Натрите на мелкой тёрке сливочное масло и сразу же выложите на тарелку шестым слоем.
Посыпьте салат, натёртыми на мелкой тёрке, желтками.
Смажьте австрийский слоёный салат майонезом и поставьте в холодное место на 1-2 часа, накрыв плёнкой или пакетом.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте австрийский слоёный салат охлажденным к обеду, ужину или праздничному столу.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!