Как приготовить брынзу по-шопски в горшочках - кулинарный рецепт.

Помойте овощи, болгарский перец очистите от семян.

Для приготовления блюда "брынза по-шопски в горшочках" разрежьте брынзу на 5 ломтиков, очищенный от семечек болгарский перец и помидор нарежьте кружочками. Каждый горшочек смажьте изнутри сливочным маслом. В каждый горшочек положите по 2 кружка помидора и сладкого перца, ломтику брынзы и маленькому кусочку сливочного масла. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Затем, влейте по яйцу в каждый горшочек, добавьте ещё немного масла, щепотку соли и перца. Запекайте горшочки до тех пор, пока яйца не схватятся.

Подавайте брынзу по-шопски на завтрак или полдник прямо в горшочках. При желании можете посыпать брынзу по-шопски зеленью и украсить кружочками помидора или болгарского перца.

В горшочки с брынзой по-шопски, перед запеканием, так же можно добавить колбасу (вареную или копченую).