Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить отбивные по-милански - кулинарный рецепт.

Отбивные по-милански
Ингредиенты:
Телятина, Яйцо куриное, Лимон, Сыр, Сахар, Сливочное масло
Категории:
Вторые блюда, Обед, Ужин, Жареные блюда, Из мяса, Итальянская кухня, На романтический ужин, На плите
  • По вкусу: Соль, Зелень
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Телятину нарежьте и отбейте, сформировав отбивные.
Основная обработка
Для приготовления отбивных по-милански взбейте яйцо. Отдельно натрите сыр и смешайте с сахаром. Нагрейте на сильном огне сковороду, растопите в ней сливочное масло. Опустите отбитые куски телятины сначала в яйцо, затем в смесь сахара и сыра. Обжарьте телячьи отбивные на сливочном масле с двух сторон на среднем огне до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Отбивные по-милански слегка полейте лимонным соком, украсьте зеленью и подавайте горячими в качестве основного блюда. Отбивные по-милански хорошо подойдут как для семейного обеда, так и для романтического ужина.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!