Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить жареные кальмары в соевом соусе - кулинарный рецепт.

Жареные кальмары в соевом соусе
Ингредиенты:
Кальмар, Перец болгарский, Лук репчатый, Пшеничная мука, Растительное масло, Соевый соус
Категории:
Закуски, Обед, Ужин, Жареные блюда, Из морепродуктов, На Новый год, Китайская кухня, На день рождения, На 23 февраля, На 8 Марта, На плите
  • По вкусу: Соль
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)


Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кальмары разморозьте, промойте и промокните бумажными полотенцами. Овощи промойте и очистите. Болгарский перец очистите от семян.
Основная обработка
Для приготовления жареных кальмаров в соевом соусе нарежьте кальмары кольцами. Сделайте панировку для кальмаров – для этого смешайте немного соли с мукой. Опустите кальмары в панировку. Каждое кольцо должно быть равномерно покрыто мукой.
Лук нарежьте кольцами, болгарский перец – полосками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжаривайте на нём овощи в течение 2-3 минут. Затем добавьте панированные кольца кальмара и продолжайте обжаривать ещё около 5 минут, постоянно помешивая. Важно, чтобы кольца кальмара не пережарились, но при этом полностью прожарились.
Добавьте к кальмарам соевый соус и тушите в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте жареные кальмары в соевом соусе как в горячем виде, так и в холодном. Жареные кальмары отлично подойдут в качестве закуски к праздничному столу. При желании посыпьте блюдо рубленой зеленью.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!