Овощи и тимьян промойте. Перцы очистите от семян. Очистите чеснок, огурец. Срежьте корку с пшеничного батона.
Основная обработка
Для приготовления супа "Гаспачо по-мексикански" огурец нарежьте кубиками, помидоры и перец ломтиками, мякиш батона – кубиками.
Чеснок и чили измельчите, тимьян мелко порубите.
Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте рубленный тимьян, измельченные чили и чеснок. Полученную смесь посолите, измельчите в блендере, залейте стаканом холодной воды и оставьте на 20 минут.
После чего добавьте в гаспачо по-мексикански сок лайма, уксус и соус табаско, перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте суп гаспачо по-мексикански холодным на обед или ужин. Перед подачей к столу добавьте в суп несколько капель оливкового масла, при желании можно добавить зелень.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены