Филе курицы промойте, красный лук очистите и промойте. Перцы промойте и очистите от семечек. Кинзу промойте.
Для приготовления блюда "фахитас с курицей" необходимо сначала замариновать курицу. Для этого измельчите чеснок и кинзу. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте в миске нарезанное филе курицы, измельченные чеснок, кинзу, влейте оливковое масло и сок лайма. Курицу в маринаде посолите, тщательно перемешайте и маринуйте не менее часа.
Основная обработка
Для приготовления блюда "фахитас с курицей" болгарский перец нарежьте соломкой, лук и чили измельчите.
Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте лук в течение 3 минут, затем добавьте болгарский перец и чили. Продолжайте обжаривать ещё 5 минут, пока перец не размягчится, после чего снимите с огня и накройте крышкой.
Отдельно в сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте на масле маринованные кусочки куриного филе до готовности (старайтесь не пересушить курицу!).
Украшение блюда и его подача на стол
В фахитас добавляют различные соусы по вкусу, в основном это соус "гуакамоле", либо соус "сальса". Переложите тортильи на тарелки, рядом поставьте две миски: одну с обжаренной курицей, другую – с обжаренными овощами. Это нужно для того, что бы гость сам свернул себе фахитас, добавив понравившийся соус.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены