Соедините грибы с картофельной массой и тщательно перемешайте. Затем сформируйте клёцки (чтобы картофель не прилипал к рукам, рекомендуется сполоснуть руки в холодной воде). Для того чтобы сформировать клёцки, возьмите немного картофельной массы в руку и сформируйте шарик, затем немного вытяните его. Для формирования клёцок можно воспользоваться чайной ложкой.