Караси очистите, выпотрошите, посыпьте солью и оставьте в холодильнике примерно на час.
Основная обработка
Для приготовления карасей в сметане уложите рыбу в кастрюлю, добавьте нарезанными дольками лук, морковь, петрушку, залейте 2-3 стаканами воды и варите до готовности (15-20 мин).
Украшение блюда и его подача на стол
Карасей выньте из бульона, уложите на блюдо, полейте сметанным соусом, посыпьте мелко рубленой зеленью петрушки.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены