Овощи очистите и промойте. Перец очистите от семян, чернослив замочите в горячей воде на несколько минут, чтобы он был мягче.
Рис тщательно промойте.
Основная обработка
Для приготовления плова с черносливом сначала необходимо приготовить основу для плова. Для этого лук и перец нарежьте полукольцами, помидоры – кубиками, чернослив и морковь – соломкой, чеснок измельчите.
В толстостенной кастрюле или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, морковь и болгарский перец по отдельности до готовности.
Смешайте обжаренные овощи в кастрюле, добавьте помидоры, чеснок, чернослив и рис. Содержимое кастрюли посолите, поперчите, перемешайте и залейте 600-700 миллилитрами горячей воды.
Доведите содержимое кастрюли до кипения. После чего уменьшите огонь и накройте казан крышкой. Варите плов на слабом огне до готовности, периодически помешивая.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте плов с черносливом в качестве второго блюда на обед или ужин в горячем виде. Плов с черносливом является постным блюдом.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены