Яблоко промойте, очистите от кожуры и семечек. Лук очистите, укроп промойте.
Основная обработка
Для приготовления сливочного соуса карри, очищенное яблоко мелко нарежьте, лук и укроп измельчите.
Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, обжарьте яблоко и лук до того момента, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте карри, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё некоторое время.
Влейте в сковороду сливки, добавьте соль, укроп и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте ещё сливок. В соус можно добавить немного горячей воды, чтобы он был более жидким.
Тушите соус на слабом огне, до того момента, пока яблоко не станет совсем мягким.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте сливочный соус карри к различным блюдам индийской кухни. Сливочный соус карри отлично сочетается с блюдами из курицы.
Совет
Для приготовления сливочного соуса карри, сливки можно заменить кокосовым молоком и добавить немного муки – для загустения. В соус так же можно добавить и грибы, например, предварительно обжаренные в сливочном масле шампиньоны.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены