Приготовьте для фаршированной капусты соус.
Для этого томатное пюре уварите до половины первоначального объёма.
Муку подсушите на сухой сковороде, затем слегка охладите. Разведите муку бульоном, добавьте перец, соль, сметану и томат. Соус тщательно перемешайте, поставьте на огонь и варите около 5 минут.