29.03.2024

Пити
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Пити – азербайджанский национальный суп из бараньей грудинки. Готовят его в печи или в духовке, обычно используя небольшой глиняный горшочек объёмом один литр: один горшочек равен одной порции. Кроме баранины, в этот суп кладут горох или нут, печёные каштаны (за неимением оных можно заменить их картошкой), лук и чеснок, а заправляют пити чёрным перцем. Также в рецепт пити может входить свежая или сушёная алыча, шафран и помидоры. Пити можно приготовить очень жидким и есть ложкой, а можно – крутым как рагу, тогда гущу выбирают вилкой, а жидкий бульон доедают ложкой.

В супе пити исключительно полно раскрываются вкусовые достоинства баранины. По вкусу и сытности с ним может конкурировать разве что знаменитая шурпа. Также рекомендуем попробовать приготовить блюдо под названием «лагман» из баранины и лапши.

[TypeError] 
count(): Argument #1 ($value) must be of type Countable|array, null given (0)
/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/components/domguru/dish.detail.recipe/component.php:86
#0: include
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607
#1: CBitrixComponent->__includeComponent
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684
#2: CBitrixComponent->includeComponent
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1062
#3: CAllMain->IncludeComponent
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/whattoprepare/dishes/dish_detail-new.php:70
#4: include_once(string)
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184
#5: include_once(string)
	/home/domguru/web/domguru.com/public_html/bitrix/urlrewrite.php:2
----------