Картофель очистите и промойте. Промойте говядину, лук и чеснок очистите.
Для приготовления мяса по-французски с картофелем понадобится майонез. Майонез можно приобрести в магазине или приготовить следуя рецепту на нашем сайте.
Основная обработка
Для приготовления мяса по-французски с картофелем необходимо сначала разрезать мясо на кусочки, примерно 1-5-2 сантиметра толщиной и величиной, как на отбивные. Мясо отбейте с двух сторон, посолите, поперчите, натрите чесноком и правьте любимыми специями, например прованской смесью трав.
Очищенную картошку немного посолите, добавьте столовую ложку майонеза и тщательно перемешайте. Лук нарежьте тонкими кольцами, а сыр натрите на крупной тёрке.
Выложите картофель на противень (при желании можно смазать маслом, хоть и не обязательно) в качестве первого слоя, посыпьте картофель луком и небольшим количеством тёртого сыра.
Сверху уложите второй слой картофель, также посыпав луком и сыром. Затем накройте картофель третьим слоем – мясом. Мясо обильно промажьте майонезом, посыпьте оставшимся луком и сыром.
Накройте противень фольгой и выпекайте предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах в течение 1,5 часа. За 15-30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте мясо по-французски с картофелем в качестве блюда на обед или ужин в горячем виде.
Мясо по-французски с картофелем отлично подойдет в качестве блюда для праздничного стола. Готовое мясо выложите на большое блюдо и украсьте свежей рубленной зеленью, например петрушкой.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены