Для приготовления крутонов необходимо сначала приготовить чесночную заправку. Для этого очищенный чеснок измельчите в ступе до состояния однородной кашицы. Влейте в ступу оливковое масло, добавьте чёрный молотый перец, соль и хорошо перемешайте до однородности.
Хлеб нарежьте небольшими кубиками (примерно 1,5х1,5 сантиметра) и переложите в миску. Выложите смесь масла, перца и чеснока в миску с нарезанным кубиками хлебом. Туда же добавьте сушеные травы – базилик, душицу (орегано) и тимьян, после чего хорошо перемешайте, чтобы приправы тщательно покрыли хлебные кубики.
Выложите подготовленные крутоны на противень и запекайте их в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут до слегка золотистой хрустящей корочки. В течение выпекания несколько раз перемешайте крутоны, чтобы они равномерно подрумянились.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые крутоны выньте из духовки и немного остудите. Крутоны можно подавать к столу отдельно или к различным блюдам, например к салату «Цезарь» или супу «Буйабес».
Совет
Для приготовления крутонов лучше всего использовать французский багет, слегка чёрствый.
Крутоны необязательно нарезать кубиками - французский багет можно нарезать тонкими ломтиками и также перемешать со специями.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены