Для приготовления куриных крылышек в пиве необходимо сначала замариновать курицу. Промытые куриные крылья уложите в подходящую ёмкость и залейте соевым соусом. Добавьте сушёные травы, свежемолотый чёрный перец, молотую паприку, кетчуп и хорошо перемешайте. На этом этапе, при желании, можно добавить немного соуса «табаско». Ёмкость с курицей накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 40 минут.