Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов в мультиварке - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Картофель вымойте и очистите. Шампиньоны промойте, почистите и обсушите.
Основная обработка
Для приготовления супа-пюре в мультиварке необходимо сначала нарезать продукты. Шампиньоны нарежьте кусочками произвольного размера, картофель – средними кубиками.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка», время – 15 минут. Растопите сливочное масло и обжарьте шампиньоны в течение 7 минут, постоянно помешивая. Добавьте к шампиньонам картофель и жарьте до конца установленного времени.
Влейте в чашу мультиварки куриный бульон, установите режим «Суп» или «Тушение», время – 45 минут. За 5 минут до окончания варки посолите и поперчите суп.
Готовый суп перелейте в другую ёмкость, влейте сливки и взбейте его до кремообразного состояния с помощью погружного блендера.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый суп посыпьте зеленью укропа. Подавайте суп-пюре из шампиньонов, приготовленный в мультиварке, горячим в качестве первого блюда на обед.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!