Возврат к рецепту Распечатать Распечатать Изображения включены Описание включено

Как приготовить цветную глазурь - кулинарный рецепт.



Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Выбранный для цветной глазури сок должен быть интенсивного цвета, подойдёт морковный, шпинатный, свекольный, гранатовый.
Основная обработка
Для приготовления цветной глазури сок слегка подогрейте и интенсивно размешайте с пудрой, лучше деревянной ложкой, пока не получится однородная масса. Цветную глазурь можно делать и просто на воде, добавив в неё какао или кофе, можно использовать пищевые красители. Белую глазурь можно получить, если сахар смешать не с водой, а с молоком и несколькими каплями лимонного сока. Хорошая глазурь получается, если растопить шоколадные или мятные конфеты, добавив 1—2 ложечки воды или молока.
Украшение блюда и его подача на стол
Сегодня в больших магазинах можно ку­пить и специальные украше­ния для пряников: золо­той горошек и готовые глазури.

Рецепт с портала "Домашний Гуру". Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите. Приятного аппетита!