Боровики переберите, очистите и промойте.
Промойте картофель и снимите кожуру.
Лук очистите от шелухи.
Основная обработка
Очищенные и промытые боровики мелко порубите. Выложите грибы в кастрюлю и залейте водой в пропорции 1:1. Варите грибы на медленном огне в течение 40 минут, постоянно помешивая. Посолите по вкусу.
Очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками и добавьте к грибам. Продолжайте варить суп в течение 15-20 минут до готовности картофеля. За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный репчатый лук.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте суп из боровиков по-уральски горячим в качестве первого блюда на обед. Сметану и чёрный молотый перец добавляйте по вкусу прямо в тарелку
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены