Брокколи и укроп промойте. Болгарский перец промойте, очистите от семечек и плодоножки. Морковь промойте и очистите. Чеснок очистите.
Основная обработка
Для приготовления брокколи по-корейски необходимо сначала подготовить продукты. Брокколи разделите на соцветия, морковь натрите на тёрке, укроп измельчите, перец нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.
Влейте в кастрюлю воду, посолите и доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду брокколи, после чего проварите в течение 3-5 минут.
Отваренную брокколи переложите в миску, смешайте с болгарским перцем, укропом, чесноком и морковью. Слегка подсолите, добавьте сахар, чёрный и красный перцы, кориандр. Полейте салат уксусом и растительным маслом, тщательно перемешайте.
Оставьте блюдо в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте брокколи по-корейски в качестве салата на обед, ужин или праздничный стол. При желании украсьте салат веточкой укропа.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены