Кефаль очистите, выпотрошите и промойте. Разрежьте тушку на куски толщиной примерно 2 сантиметра, каждый кусок очистите от костей.
Основная обработка
Выложите кусочки кефали в глубокую миску. В отдельной миске взбейте куриные яйца, приправьте солью и перцем, залейте этой смесью кусочки кефали. Тщательно перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и, обваливая каждый кусочек рыбы в панировочных сухарях, обжарьте кефаль до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте кефаль, жаренную в кляре по-одесски, в качестве основного блюда на обед или ужин в горячем виде. Можете украсить рыбу дольками лимона. На гарнир подайте рис.
Рецепт с портала "Домашний Гуру".
Распечатайте, чтобы он был под рукой, когда вы готовите.
Приятного аппетита!
Возврат к рецепту 
Распечатать
Изображения включены