Арбузный крюшон - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Арбуз, Коньяк, Ликёр апельсиновый, Сок ананасовый, Шампанское

Категории:

Напитки, Из фруктов и ягод

Крюшон – отдалённый родственник пуншей, холодный коктейль, который готовят на основе вин и ликёров. К алкогольной основе обязательно добавляют газированный напиток: это может быть минеральная вода, сидр, но чаще всего – шампанское. Также в состав включают различные соки, фруктовые сиропы, кусочки фруктов. В результате получается игристый, легко опьяняющий коктейль, который отлично подходит для весёлой летней вечеринки.

Арбузный крюшон – освежающий напиток, изюминка которого заключается в способе подачи. Сосудом для напитка служит корка арбуза, внутри которой смешиваются арбузный сок, мякоть и алкогольные составляющие. Такое красивое и необычное оформление приведёт в восторг ваших гостей!

Из арбуза вы можете приготовить гаспачо, салат с сыром фета, лакомое фруктовое ассорти.

Рецептура

• Арбуз 200 грамм
• Коньяк 20 миллилитр
• Ликёр апельсиновый 20 миллилитр
• Сок ананасовый 60 миллилитр
• Шампанское 100 миллилитр

Рецепт приготовления по этапам:

Предварительная обработка

Вымойте арбуз и срежьте у него верхнюю часть (примерно 1/3), чтобы получилась крышечка.

Основная обработка

Выберите большой ложкой арбузную мякоть. Очистите её от семян и нарежьте на мелкие кусочки. Положите в арбуз куски колотого льда, налейте шампанское, ликёр, коньяк и сок, положите часть арбузной мякоти по вкусу. Накройте арбуз «крышкой» и поместите в холодильник. Через полтора-два часа достаньте крюшон и добавьте холодную минеральную воду. Размешайте получившийся напиток.

Украшение блюда и его подача на стол

Эффектнее всего подать крюшон к столу прямо в арбузе, затем разлив его по бокалам или крюшонницам.

Совет

Если вы готовите крюшон для детей, вместо ликёра и коньяка подберите подходящие по вкусу фруктовые и ягодные соки.